Champagne Brut Rosado
VARIEDAD: 95% Pinot Noir, 5% Chardonnay.
AÑADA: 2018
CRIANZA: De 24 a 36 meses.
TIPO: Brut
GRADO ALCOHOLICO: 12% vol.
CATA: Color rosa frambuesa. Aspecto fluído y satinado. Burbujas finas que crean un delicado collar de espuma. Aromas a frambuesa, grosella, pimiento y rosa roja. Entrada franca y limpia, efervescencia cremosa. Frutado pulposo y crujiente, sostenido por una mineralidad arcillosa que aporta masticabilidad y amplitud al paladar. Final esbelto entorno a una acidez de frambuesa muy tensa que prolonga la oferta frutal, fresca y radiante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º- 9ºC
MARIDAJE: Salmonetes a la plancha y espumoso de violeta, pesto de tomate y albahaca, tartar de salmón con eneldo.
PACKAGING: Caja de 6 unidades.
VITICULTURA: Sostenible. Viñedo sin herbicidas. Certificaciones Terra Vitis y HVE (Alto valor ambiental). Rendimiento limitado para lograr un equilibrio perfecto en el sabor de la uva.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.