Nuevo AIRÉN 2014 Ver más grande

AIRÉN 2014

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

ECOLÓGICO

4,50 €(IVA incluido)

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VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

ECOLÓGICO

ORIGEN: Manzaneque, Toledo, España.

BODEGA: Bodegas Purificación, S.L.

ENÓLOGO: Fernando Purificación Villamayor y Santiago Alonso Ortiz.

COSECHA: 2014.

VARIEDAD: 100% Airén ecológica.

SUELO: Suelos arcilloso-calcáreos, pedregosos y bien drenados.

CLIMA: Continental extremo de largos y fríos inviernos, veranos calurosos y secos (con gran contraste de temperaturas entre el día y la noche), y estaciones intermedias cortas.

DENSIDAD DE VIÑEDO: 1.600 viñas/hectárea.

RENDIMIENTO: 5,3 kg./viña.

VENDIMIA: Manual, en pequeñas cajas de 20 kg.

FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa en frío para la extracción de aromas. Fermentación alcohólica a 4º C.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º C - 8º C.

BOTELLA: Bordelesa Sensación.

CATA: De color pálido con tonalidades verdosas, limpio y brillante. fresco y afrutado, destacando notas a manzana verde, cítricos y sensaciones dulces a banana. Fresco y equilibrado en todo su recorrido, con marcada fase retronasal.

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AIRÉN 2014

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VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

ECOLÓGICO

Email:

comercial@bodegaspurificacion.com

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