Nuevo MOSCATO ROSADO Ver más grande

MOSCATO ROSADO

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MOSCATO ROSADO

ORIGEN: Manzaneque, Toledo, España

BODEGA: Bodegas Purificación, S.L.

ENÓLOGOS: Fernando Purificación Villamayor y Santiago Alonso Ortiz.

COSECHA: 2014

VARIEDAD: 95% Moscatel, 5% Tempranillo.

SUELO: Suelos arcilloso-calcáreos, pedregosos y bien drenados.

CLIMA: Continental extremo de largos y fríos inviernos, veranos calurosos y secos (con gran contraste de temperaturas entre el día y la noche), y estaciones intermedias cortas.

DENSIDAD DE VIÑEDO: 1.600 viñas/hectárea.

RENDIMIENTO: 1,1 kg./viña.

VENDIMIA: Manual, en pequeñas cajas de 20 kg.

FERMENTACIÓN: Criomaceración durante 4 horas, con la finalidad de captar todo su potencial aromático. Ligero prensado, y fermentación a 2ºC en depósitos de acero inoxidable, hasta provocar la parada de la misma, por frío, a -3ºC.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6ºC- 8ºC

BOTELLA: Donna 75 Ecova

CATA: De bonito color rosa pálido con ribetes violáceos. Aromas típicos de la variedad moscatel, rosas blancas, frutas tropicales (piña y mango) y recuerdos a frutas cítricas. En boca es fresco, vivo, chispeante, con una burbuja fina y discreta, fondo de notas de miel y una buena acidez. Joven, alegre y divertido, ideal para tomar con el aperitivo, pescados, sushi, paella, ensaladas, etc.

grado 
26/04/2016

Para los amantes de los rosados

Si quieres tener exito en tu velada, acertarás con esta opcion. Un imprescindible en la mesa de los amantes de este tipo de vinos.

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