Nuevo MOSCATO BLANCO Ver más grande

MOSCATO BLANCO

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MOSCATO BLANCO

ORIGEN: Manzaneque, Toledo, España

BODEGA: Bodegas Purificación, S.L.

ENÓLOGOS: Fernando Purificación Villamayor y Santiago Alonso Ortiz.

COSECHA:  2014

VARIEDAD: 100% Moscatel.

SUELO: Suelos arcilloso-calcáreos, pedregosos y bien drenados.

CLIMA: Continental extremo de largos y fríos inviernos, veranos calurosos y secos (con gran contraste de temperaturas entre el día y la noche), y estaciones intermedias cortas.

DENSIDAD DE VIÑEDO: 1.600 viñas/hectárea.

RENDIMIENTO: 1,1 kg./viña.

VENDIMIA: Manual, en pequeñas cajas de 20 kg.

FERMENTACION: Criomaceración durante 4 horas, con la finalidad de captar todo su potencial aromático. Ligero prensado, y fermentación a 2º C en depósitos de acero inoxidable, hasta provocar la parada de la misma, por frío, a -3ºC.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6º - 8º C.

BOTELLA: Donna 75 Ecova

CATA: De color amarillo  pálido con reflejos verdosos. Aromas típicos de la variedad moscatel, rosas blancas, frutas tropicales (piña y mango) y recuerdos a frutas cítricas. En boca es fresco, vivo, chispeante, con una burbuja fina y discreta, fondo de notas de miel y una buena acidez. Joven, alegre, y divertido, ideal para tomar con el aperitivo, pescados, sushi, paella, ensaladas , etc.

grado 
26/04/2016

Ideal para reuniones!

Se trata de un vino suave, dulce al paladar, muy agradable. Es perfecto para brindis y veladas. Desde que lo probamos no falta es nuestras reuniones!

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