Nuevo SYRAH SELECCIÓN 2014 Ver más grande

SYRAH SELECCIÓN 2014

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

ECOLÓGICO

6,50 €(IVA incluido)

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VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

ECOLÓGICO

ORIGEN: Manzaneque, Toledo, España

BODEGA: Bodegas Purificación, S.L.

ENÓLOGOS: Fernando Purificación Villamayor y Santiago Alonso Ortiz.

COSECHA: 2014.

VARIEDAD: 100% Syrah ecológica.

SUELO: Suelos arcilloso-calcáreos, pedregosos y bien drenados.

CLIMA: Continental extremo de largos y fríos inviernos, veranos calurosos y secos (con gran contraste de temperaturas entre el día y la noche), y estaciones intermedias cortas.

DENSIDAD DE VIÑEDO: 2.000 viñas/hectárea.

RENDIMIENTO: 2,5 kg./viña.

VENDIMIA: Manual, en pequeñas cajas de 20 kg.

FERMENTACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante 8 horas para la obtención de todo su potencial aromático. Fermentación alcohólica con remontados continuos durante 12 días.

CRIANZA: Fermentación maloláctica en barrica. Crianza en roble de distinto tipo y tostado, para el aporte de mayor variedad de aromas y cualidades.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC - 18ºC

BOTELLA: Bordelesa Sensación.

CATA: Rojo morado de tonalidades azulonas, atractivo y jovial. Aromas persistentes a sotobosque, balsámicos y minerales, que lo hacen complejo, a la vez que elegante. Buena conjunción varietal y equilibrio tánico. De gusto sabroso, taninos maduros bien ensamblados, fresco, a la vez que goloso. Sus notas minerales lo hacen particular y original.

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SYRAH SELECCIÓN 2014

SYRAH SELECCIÓN 2014

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

ECOLÓGICO

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comercial@bodegaspurificacion.com

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